2024年4月26日4月26日福井市大和田にオープンの農協直売所トレタス（TRETASU）でも太田屋のかつお削り節やだしパックがお買い求めいただけます。是非ともご利用ください。

2024年3月15日3月16日北陸新幹線福井延伸！北陸新幹線芦原温泉駅の〈いろはゆあわら〉にて越前おろしそば用かつおと福井のあわせだしを販売しております。お土産に是非ともお買い求めください。

2024年2月25日現在大河ドラマで話題の紫式部はいわしが好物だったと言われています。そこで、〈いわしの削り節8ｇｘ3〉を発売しました。越前市大河ドラマミュージアム物販所「光る越前ＳＨＯＰ」にて販売していますのでお立寄りの際はお買い求めください。

2023年11月15日さばの節を福井の炭で焼きあげて削った新商品〈焼きさば削り節50ｇ〉を発売しました。福井テレビの日本全国福結びでも紹介され、好評発売中です。

2022年9月28日最近、 遠いと感じていた世界情勢の変化によって、 日常生活への影響がこんなにもあることを実感しているのは私だけではないでしょう。 中でも 価格の上昇は重要度が高く 更に 食品の価格上昇は 最も緊迫感があります。 「食べるものに不自由する可能性がある」 ということになりますので、 本能的にそう感じるのも無理はありません。 備えあれば憂いなし 日本卵業協会さんによりますと 「 アミノ酸は、一つでもレベルの低い物があると、他のアミノ酸もそのレベルまでしか働かないという特徴があります。お米の場合、必須アミノ酸の「リジン」と「トレオニン」が不足ぎみ。たまごはすべての必須アミノ酸が必要量を満たしているので、アミノ酸スコアは堂々の100です。 そこで、ご飯にたまごを１個プラスするとアミノ酸スコア100の抜群のたんぱく源に早変わり。「たまごかけごはん」は、究極の栄養食だったのです。」 とのことです。 これは覚えておいた方が良いですね。 食品に関する知識は 今のうちに収集しておきましょう